直火焼きの理想の熱源と言われる備長炭。その完全燃焼時の温度に匹敵する850℃まで、ヒゴグリラーならなんと、わずか90秒。この立ち上がりの素早さなら、消したり、つけたりも全く気になりません。まるで、炭火にスイッチを取り付けたような便利さです。さらに、「強火」「弱火」の火力選択も自由自在です。
(一部製品は除く)
発熱体の表面温度が850℃ときわめて高温のため、焼き汁やタレを瞬間にはじき消します。このため、煙が出にくく、焼き汁やタレも発熱体にこびりつかず、火床はいつもクリーンな状態に保たれ、めんどうなお掃除やお手入れから解放されます。貴重な時間と労力はすべて営業に向けて、全力投球していただけます。
火床は3面に分かれ、個々に、強=850℃・中=600℃・弱=450℃の3段階の火力調節が可能です。3面で別々の材料を焼いたり、必要な面だけを点火することもできますので、能率アップと同時に、省エネ対策にもなります。効率のよい経営をバックアップします。
一部製品は除く)
火床は3面に分かれ、個々に、強=850℃・中=600℃・弱=450℃の3段階の火力調節が可能です。3面で別々の材料を焼いたり、必要な面だけを点火することもできますので、能率アップと同時に、省エネ対策にもなります。効率のよい経営をバックアップします。
主要な部分はサビやヨゴレに強いステンレスを使用し耐久性を高めています。適切な設置環境で、安全な使い方を守っていただければ、故障も少なく長くお使いいただけるグリラーです。作業しやすいシンプルなデザインはメンテナンス性にも優れ、和、洋の業種を問いません。
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